厨房往事

初三（4）班 苏锐

以前我过惯了“衣来伸手，饭来张口”的日子，自从到了苏州一切都变了。爸妈都忙得不可开交，就没有精力管我了。在这漫长的岁月里我学会了很多东西。最让我忘不了的就是——厨房往事。

一开始，因为我是左撇子，手脚不太灵活。刚开始学做饭时，尚不大难。但要学炒菜就不容易了。我清楚地记得我做的第一道菜是辣椒炒蛋，清楚地记得做的步骤，清楚地记得流的每一滴汗、每一滴血。开始学的时候，就数削辣椒最难了。经常是削破了手指或削了大半天也削不了多少。等到好不容易削好了吧！就轮到炒了，在这期间还有些许困难摆在面前。比如说：倒油后的三秒钟之后，锅里的油就不安分了，像调皮的孩子乱蹦乱跳，像麻雀欢呼雀跃快乐极了，兴奋极了。可溅得到处都是，还有几颗硕大的油滴气势汹汹地迎面扑来，我赶紧拿锅盖一挡，才没有烫花我可人疼的小脸蛋。油的表演总算告一段落。接下来我把鸡蛋放进去，没想到暂时平静了点的锅面上旋即升起了徐徐白烟，鸡蛋也立即和锅底像涂了胶水似的黏合起来。好容易炒好了鸡蛋，又把辣椒放了进去。因为那次辣椒放得太多，在翻炒时却总也翻不动。于是一着急用力过猛，些许辣椒飞了出去。到最后出锅时已经剩的不多了。

这几年炒得最多的也得数这道菜了，似乎经过了无数次手被切的经历，我可以骄傲地说一句：我是左撇子！似乎经历了无数次被油炸的岁月，无数次翻炒的失败，我可以自豪地说一句：我是一个大人了!这些事建立了我起码的自信，有了这份自信，我学会了洗衣服，学会了骑车，学会了跳绳……

我，一个左撇子，能够学会那么多东西，能够从自卑中走出来。更能拥有这份自信，正是从厨房中磨砺出来的。因此，遇到我不会的东西，我经常说：“不会，学嘛！”正是这样的家，这样的厨房创造了这样的自信和勇气。当然在这自信、勇气后面的就是——五年的厨房往事。

（指导老师：陈星旋）